セルロースの概要

セルロースとは、植物の細胞壁を構成する主要な成分の一つです。食物繊維の一種で、水に溶けにくい不溶性食物繊維に分類されます。

食物繊維は、人の消化酵素では消化されにくい食品成分の総称で、大きく水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けられます。

セルロースは、穀物や豆類、野菜など、さまざまな植物性食品に含まれています。

また、不溶性食物繊維にはセルロースのほか、ヘミセルロースやリグニンなどがあり、それぞれ異なる性質を持っています。

セルロースの特徴

セルロースは、植物の細胞壁を構成する繊維状の物質で、水や油、アルコールなどに溶けにくい性質を持っています。

また、水分を保持する性質があり、食品から摂取した場合には、消化されずに大腸まで到達します。

不溶性食物繊維は、便のかさを増やすことで腸の動きを促し、正常な排便を助ける役割があるとされています。

「ノニ酵素EXW」に使用されるセルロースカプセルと製法の特徴

Palau Noni Shopが取り扱う「ノニ酵素EXW」は、パラオ産の完熟ノニ果実から得られた果汁を原料とし、酵素の活性に着目して開発されたサプリメントです。

カプセルには、植物由来のセルロースを原料とした素材が使用されています。

セルロースは植物の細胞壁を構成する成分であり、これを加工したカプセル素材は、動物由来のゼラチンを使用しない植物性カプセルとして、サプリメントなどに広く利用されています。

また、「ノニ酵素EXW」の大きな特徴は、ノニ果汁を非加熱で粉末化していることです。

一般に酵素は熱の影響を受けやすく、加熱条件によっては活性が低下したり、失われたりすることがあります。

「ノニ酵素EXW」では、パラオ産の完熟ノニ果実を3か月以上自然発酵・熟成させ、吟醸袋を用いた伝統手しぼり製法によって得られた果汁を使用しています。

さらに、酵素の活性を維持することを目的とした製法によって、ノニ果汁を非加熱で粉末化し、植物由来のカプセルに詰めています。

このように、「ノニ酵素EXW」は、原料となるノニ果実から粉末化、カプセル素材に至るまで、それぞれの工程に配慮して製品化されています。