パラオの特徴

パラオ共和国は、日本から南へ約3,000km、フィリピンの東に位置する、太平洋のミクロネシア地域に浮かぶ島国です。

火山活動によって形成された島や、隆起したサンゴ礁からなる大小数百の島々で構成され、美しい海と豊かな自然に恵まれています。

年間平均気温は約28℃と温暖で、年間を通じて雨が多く、熱帯特有の高温多湿な気候が特徴です。

また、パラオは日本との歴史的なつながりが深い国でもあります。

第一次世界大戦後、パラオは日本の委任統治下に置かれ、学校や医療施設の整備、道路などのインフラ整備が進められました。

こうした歴史的な背景から、現在も日本との交流が続いており、日本に親しみを持つ人々が多いことでも知られています。

このような温暖で雨の多い自然環境の中に、ノニの木も自生しています。

パラオ産ノニがおすすめの理由とは？

お米や果物が産地によって特徴を持つように、ノニも生育する土地の気候や環境、収穫後の加工方法などによって違いが生まれます。

パラオ産ノニの魅力は、豊かな自然環境の中に自生していることに加え、完熟果実を使用したノニジュースづくりにもあります。

ここでは、パラオ産ノニの特徴と、その果実からつくられるノニジュースについてご紹介します。

有機特区とパラオ産ノニの生育環境

パラオ共和国のアルモノグイ州は、ノニジュースの製造に関係するPMGの資料によると、州全体が有機特区に指定され、農薬や化学肥料を使用しないことが義務付けられているとされています。

Palau Noni Shopで取り扱うノニジュースには、この地域の自然の中に自生するノニの完熟果実が使用されています。

こうした生育環境と、自然の中で育った完熟果実を原料としていることは、パラオ産ノニジュースの特徴の一つです。

パラオ産ノニジュースに含まれるスコポレチン

ノニには、スコポレチンと呼ばれる天然由来の成分が含まれています。

スコポレチンは、植物に含まれるクマリン類の一種で、ノニ以外の植物からも見つかっている有機化合物です。

日本食品分析センターによるパラオ産ノニジュースの分析では、スコポレチンが100gあたり7.7mg含まれていることが確認されています。

スコポレチンについては、さまざまな研究が行われていますが、ノニジュースを飲むことによる人への健康効果が十分に確立されているわけではありません。

そのため、特定の健康効果を期待するのではなく、ノニに含まれる特徴的な成分の一つとして理解することが大切です。

完熟果実と伝統手しぼり製法のこだわり

Palau Noni Shopで取り扱うノニジュースは、パラオの自然の中に自生するノニの完熟果実を原料としています。

収穫された完熟ノニ果実は、砂糖や酵母を加えることなく、ノニ自身の酵素によって3か月以上かけて自然に発酵・熟成されます。

その後、日本酒の大吟醸造りにも使われるような吟醸袋を用い、ゆっくりと丁寧に手しぼりされます。

濃縮還元を行わず、自然発酵・熟成したノニ果実の原液を使用し、日本国内で瓶詰めされています。